大力发展油茶产业增加农民收入

油茶泛指山茶科山茶属中种子含油量高、具有生产价值的油用物种的总称。山茶属已知物种有238个，含油量率高的有50多个。油茶是我国主要的木本油料树种，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料树种，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。

　　油茶种子榨取的茶油是深受群众喜爱的优质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，以油酸和亚油酸为主，耐贮藏，长期食用可降低血清胆固醇，有预防和治疗常见心血管疾病的作用。亦可作为软化剂、润滑剂等工业品的原材料。油茶主要分布于我国长江流域以南地区，湖南、江西和广西等省（区）是其主要产区。油茶在我国南方低山丘陵地区已有2300多年的栽培历史，由于油茶产区社会经济发展不均衡、文化背景差异较大等原因，造成油茶有很多别名，如“员木”、“茶”、“茶油树”、“山茶”、“南山茶”等等。

　　我国人多地少，粮油供需矛盾突出。而油茶作为我国南方重要的食用植物油资源，具有明显的发展优势与潜力。油茶适生范围广、茶油品质好、经济价值高、生态功能强。油茶根系发达，枝叶繁茂，四季常绿，耐干旱瘠薄，是生态效益和经济效益兼具的优良树种，在南方红黄壤土地治理和退耕还林工程广泛应用。因此，充分利用我国南方低丘、岗地和边际性土地，大力发展油茶产业，对于促进油茶生产、缓解耕地压力、保障粮食安全、增加农民收入具有重要的意义。